55° CBQ - CONTROLE DE QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICO DE …
controle de qualidade; produtos de limpeza; sabão. Introdução. O sabão foi seguramente o primeiro detergente utilizado pelo homem e é um sal formado a partir da hidrólise básica de um triacilglicerol, o qual produz glicerol e sais de ácidos graxos. Essa reação é conhecida como saponificação. O sal de ácido graxo interage tanto com ...